De la exposición al gusto: cómo el entorno moldea las preferencias alimentarias
¿Por qué algunos alimentos nos gustan aunque al principio los rechazábamos? Investigadoras del CIMCYC han estudiado cómo la experiencia transforma nuestras preferencias gustativas y cómo la sobreexposición a alimentos muy sabrosos puede modificar nuestros hábitos.